广州特色的美食 美食专栏 | 广州特色小吃

❂特色小吃

作为在广州生活的你，怎么可以不知道广州的特色小吃呢？

想知道吗？想了解吗？

跟着小编一起往下走吧！！！

广州的饮食文化闻名中国。是中国十大美食之都，所谓“食在广州”。广州每年都有美食节，饮食文化源远流长。广州菜是在汇集广东省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取中国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而成一家的。

姜撞奶

广州姜撞奶源于珠江三角洲一带民间传统美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。姜，素以药食俱佳见称，研究发现，生姜中含有一种特殊的与水杨酸相似的物质，经稀释作为血液稀释剂，对降血脂、血。

马蹄糕

马蹄糕是一种广东，福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

肠粉

肠粉又叫布拉蒸肠粉广州特色的美食，美食专栏 | 广州特色小吃，是一种米制品广州特色的美食，亦称布拉肠、拉粉、卷粉,【不同于猪肠粉（形似猪肠）】，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮。

虾饺

虾饺是广东汉族著名小吃，属粤菜系。以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软。

鸡仔饼

鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，原名“小凤饼”，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。鸡仔饼是广东四大名饼之一。仅是外形，就让人一见钟情：娇小的身段，椭圆形略似美女的鹅蛋脸。

粉果

粉果是广东省广州地区汉族传统名点。其皮与形状较虾饺略大而不一定是半月形，馅却有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，放风味与虾饺不同；与虾饺另一异点是，粉果可以隔水蒸，也可以用油半煎炸，为煎粉果。粉果又称。

糖不甩

糖不甩又名如意果，是广东地区汉族传统名点，属于粤菜甜点。特点：口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸。

小编就向你介绍那么多了哦，毕竟有那么多那么多的美食，还有你想了解的美食吗？可在下方留言哦！

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广州特产是什么，广州特产零食？

提到广州，那就不得不说说广州的街头美食了，俗话说，“食在广州”，在广州街头转角的小巷子里，就可以看到很多经典老字号美食。今天小陆给大家介绍10种广州街头美食！

一、广州早茶

广州早茶是一种民间饮食风俗。广州人喝早茶多是“一蛊两件”，所谓一蛊两件，就是一壶热茶，两三件点心。广州早茶的标配。早茶全天供应，类型多种多样，一周都不会重复。喝早茶可以谈生意、可以会朋聚友、谈天说地。豉汁凤爪、豉汁排骨、金钱肚、虾饺、 烧麦、 蛋挞、榴莲酥、马蹄糕大笼蒸 叉烧包、奶黄包等都是早茶的好选择。

二、牛杂

广东人特别喜欢吃牛杂，在街头随处可见牛杂店，牛杂有“三友”面筋、萝卜、豆卜铺底，上面铺着满满的牛杂和牛腩，在冬天吃一碗的牛杂，真是太美了，暖暖的！

三、肠粉

肠粉早在汉代的时候就出现了，是广东非常出名的传统小吃，肠粉主要是由面粉做成的，口感Q弹，口味较甜广州的好吃的零食特产，一般用生菜作为配菜。

四、云吞面

云吞面是以面条为主料制成的广东小吃。汤是用熬制的骨头汤做成的，口感润滑，面有弹性，非常有嚼劲。

五、钵仔糕

砵仔糕在广东特别受欢迎，是广东的特色甜品，爽滑可口，香甜而不腻，外表晶莹剔透，造型精致可爱，非常诱人。有各种口味可供选择。

六、深井烧鹅

烧鹅在广东是必备的传统食物，尤其深井烧鹅更受人们喜爱，深井烧鹅的鹅经过精挑细选，这种鹅肉质细嫩鲜美广州的好吃的零食特产，广州特产零食(广东广州特产是什么)，肥而不腻，烹饪后醇香多汁。来广东旅行的朋友，千万不要错过！

七、叉烧包

叉烧包是广东人早茶必不可少的一个点心，里面是小块的叉烧，加入耗油等调味为馅，外面包裹着面粉。肉馅香滑有汁，甜咸适口，滋味鲜美。营养价值也很高。

十、粥品类

双皮奶是广东典型的代表甜点。双皮奶奶香浓郁，口感细腻，入口即化，甜而不腻。很多人都喜欢吃，老少皆宜。

九、煲仔饭

煲仔饭在广东的街头随处可见，种类特别多，腊味煲仔饭、香菇滑鸡、猪肝、烧鹅等等，好吃不贵。

十、粥品类

广东粥可谓相当出名，广东的粥种类丰富，艇仔粥、泥虫粥、麦羹、咸骨粥、水蛇粥、生料粥、海鲜粥、柴鱼花生粥、茅根粥、皮蛋瘦肉粥，来广州吃上一碗粥幸福感爆棚！

可谓“食在广州，厨出凤城”，广州的美食在全国相当有名气，广州是个不折不扣的美食之都，走到街头可以随处可见各种美味，每一道美味都很值得品尝，保证吃了让你不会忘记，如有机会来广州玩，可千万别错过上面分享的这些美味呦！