北京有啥美食 北京有什么好吃的美食 去北京必吃的6大特色小吃美食

北京有什么好吃的美食

跟大家聊一聊去北京必吃的6大特色小吃美食和北京有什么好吃的美食的知识，接下来分享详细内容。

超级一线城市，北京最好吃的6大特色美食，值得品尝！

北京作为中国的国都，有着深厚的文化底蕴和历史沉淀，这里不仅有举世闻名的“故宫”“（T-A-M）”“天坛””钟鼓楼“，还有每天清晨可以欣赏道到”庄严而又肃穆“的”升国旗仪式“。

北京同时也是一座时尚之都比如：“2008年奥运会特色建筑，鸟巢，水立方”等建筑。

还有走在三里屯大街上的游客，仿佛行走在 T台一样，你来我往的行人，穿着都是那么时尚，偶尔还会遇到某个知名的“明星”那么这么一座超级城市，怎么会缺少美食的诱惑呢？

北京特色美食很多，但是有的是本地人能够接受，十分受欢迎的，有的则不同，这次我要推荐的是大多数人都喜欢的，都能接受的北京最好吃6大特色美食，一起看一下吧。

1、北京烤鸭

提起北京烤鸭，肯定想到的是“老北京全聚德”啊，听说他们家的烤鸭，之所以好吃，是因为选用的鸭子都是吃小鱼小虾长大的，同时烤制的时候还要用“果木炭火”来烤制而成。

最后配上薄薄的卷饼，将鸭子肉一片片片好，卷上酱料和葱丝黄瓜丝，吃起来那是一个好吃。肥而不腻，香味微甜，实在是美味，吃完之后，再喝上一碗鸭架汤，那个鲜美的滋味，实在是让人难忘。

2、老北京涮羊肉

老北京涮羊肉，最先让我想到的是“北京东来顺涮羊肉”还是“北京彤德莱”其实他们都不错都很好吃，因为我知道之所以能将北京涮羊肉做成品牌餐饮，在食材的选用上，肯定是下足了功夫的。

比如羊肉必须是原切羔羊的羊肉卷，涮羊肉蘸的酱料芝麻酱必须是二八酱，涮火锅用的比如是” 铜火锅”以及涮羊肉的锅底，必须是高汤制作。那么如此一来自然成就了，老北京涮羊肉的美味。

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3、北京炸酱面

说到炸酱面，您最先想到的城市是哪里呢，没错当然是北京，老北京炸酱满，那可是来北京游玩必须品尝的美食之一，而它好吃的秘诀在于，酱料的制作。

选用瘦猪肉与豆瓣酱和其他佐料，一起小火炒至熬煮而成，加上手工切面，与黄瓜丝，胡萝卜丝，瘦肉丝的搭配，拌匀之后吃起来那个滋味，真是鲜香味美，好吃不贵。

4、老北京芝麻烧饼

烧饼很多人都经常吃，特别是北方城市的市民，但是老北京芝麻烧饼，您不一定吃过北京有啥美食，北京有什么好吃的美食 去北京必吃的6大特色小吃美食，选用优质面粉和面配上优质的白芝麻上烤箱烤制而成的“老北京芝麻烧饼”。

再配上秘制酱料卤制的“肥瘦相间的肘子肉“或者是”牛里脊肉“之后切碎全部夹入到烧饼中间，吃起来那叫一个香，这烧饼，吃一个就能吃饱了，真是过瘾。

5、老北京门钉肉饼

北京的名小吃，许多都与慈禧太后有关系，门钉肉饼也不例外。一日，御膳厨房的师傅给慈禧做了一道带馅的点心，慈禧吃后，觉得味道适口，非常喜欢，就问这是什么食物。

当时还没有名字，可是太后问，不能说不知道吧?于是，厨师想到了宫廷大门上的钉帽，于是就随口说：“这叫‘门钉肉饼’”。门钉肉饼就这样诞生了。

门钉肉饼制作工艺非常讲究，选用的都是上好的牛里脊肉制作馅料，同时饼皮擀制的非常薄，并且将肉饼充分的包裹起来。

加上经过加入蜜汁调料的馅料之后北京有啥美食，用油锅简直表皮金黄，吃起来一口满嘴的肉香和汤汁，实在是好吃。

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6、驴打滚

豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。

制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。

制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明煞是好看。

因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

北京也是一座百年历史的古都，而这里的美食与特色小吃，其实很多都与它的历史文化，息息相关。

品尝一座城市的美食，我认为有时候就是在品读这座城市的历史，品读这里的人文故事，如果您去北京游玩，推荐您上面的6种特色美食一定要品尝一下。

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从小儿生长在北京，我觉得哪儿都不好玩儿，所以玩儿的问题你还是等别人回答吧。但是南来北往的朋友比较多，我个人又是个好吃爱吃的人，不去说说吃吧。

说到北京的吃，肯定绕不开烤鸭。我个人觉得烤鸭还是挺好吃的，可能也有习惯在。外来的朋友一般都觉得烤鸭不吃好奇，吃了普通。但是不吃你不得好奇一辈子吗？既然都吃烤鸭店了，我建议不要错过芥末鸭掌、火燎鸭心和盐水鸭肝，普遍反应比烤鸭好吃。

说起北京小吃，一般会先说豆汁儿。个人以人格担保，豆汁儿的味儿是相当不好了，有多不好呢，大概跟刷锅水放馊了差不多。本地人吃个习惯，讲个去火，我觉得外来的客人，不管多少人，点一碗就好了，多了也是浪费。然后外地朋友会主动问的还有爆肚儿 卤煮 炒肝儿 灌肠儿。卤煮和炒肝儿可以放一起说，都是猪下水，猪内脏，鉴于您也吃不出正宗不正宗来，随便吃吃得了北京哪里好吃的多，北京有哪些值得玩的地方？有哪些不能错过的当地美食？，也不是什么高级货，吃多了也不健康。爆肚儿外号肉芹菜，除了口感独特，在北京盛行的主要原因也跟北京人爱吃芝麻酱，爱喝二锅头有关系，不用太期待，毕竟是小吃。灌肠儿的地位源于北京人特别爱吃蒜，您也不见得能理解，想尝就尝吧，大不了当饼干吃。小吃部分反应最好的是豌豆黄儿，可以尝一尝。

总体上说外地朋友肯定率最高的是涮羊肉，有时候有些真的很次的店，外地朋友也纷纷表示好吃北京哪里好吃的多，所以建议不要错过。

北京其实现在是个国际化都市，主要是首都，很少一部分是北京。今天的北京，只要您想吃，什么都有，也不必拘泥于北京本土菜上，因为可能对您来说，也不太好吃。