澳门特产零食图片 澳门正品美食介绍

澳门可谓荟萃了中西南北的美食，中国菜、日本菜、韩国菜和泰国菜也是应有尽有。此外还有音乐酒吧、葡式咖啡室。最吸引人的还是当地正宗的葡国菜和各种小食店的特色小吃。

【葡国鸡】

葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花澳门特产零食图片，澳门正品美食介绍，配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口、咖哩只有香味 并没有多少辣味，所以不吃辣的人也完全没问题。 它是全套葡国菜的主菜，一般与佐餐酒配合则风味更佳。

推荐店：新口岸葡国餐厅，北京衍村近，利澳酒店对面。

【青菜汤】

青菜汤是用马铃薯蓉、葡国腊肠、生菜、橄榄油（葡国菜、食品必备配料）一起熬制而成的，风味独特澳门特产零食图片，是一道很有特色的葡国菜。

【马介休】

马介休来自葡语，是鳕鱼()经盐腌制但并不风干保存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐厅都有马介休菜式供应，各位来到澳门记得一试，凡是葡国餐厅都有供应（部份普通餐应也有），味道也不会相差太多。

【葡式蛋挞】

葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，它的原料简单，但烘焙技巧要求很高，所以深得食客的青睐。蛋 挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。

推荐店：1.玛嘉烈蛋挞店：澳门约翰四世大马路内 2.安德鲁饼店：澳门路环市中心挞沙街1 号地下

【芝士蛋糕】

位于新八佰伴二楼的老佛爷每天新鲜制造的蛋糕、法式西饼及面包，港澳知名，特别是该店的招牌出品一纽约芝士蛋糕，香滑松软而芝士味浓郁，是喜爱芝士人士的心头爱。还有澳门文华东方酒店内的芝士蛋糕非常地美味，芝士蛋糕和草莓蛋糕是其中的代表。

【大菜糕】

大菜糕是一种甜品，台湾称菜燕或洋菜冻，入口冰凉爽滑，是夏天消暑小食。大菜糕近年己成为澳门著名小食之一，其中以氹仔的“莫义记”最出名。该店最有名的甜品非属芒果大菜糕不可了，那种入口冰凉爽滑的感觉是夏日消暑的最佳甜品了。

推荐店：莫义记大菜糕，氹仔官也街9A

【水蟹粥】

水蟹粥不是独沽一味用水蟹，而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蚝粥，丰富了它的味道。蟹全是用本地蟹，因澳门的蟹生长于咸淡水交界，蟹味鲜甜，肉质丰美爽口。水蟹粥里的蟹斩得大大件，这样就可防止蟹碎壳混入粥内，影响口感又不安全。

推荐店：诚昌饭店，澳门氹仔官也街28．30 号。

【金钱饼】

金钱饼，它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。在澳门售卖金钱饼的店铺众多，唯一一家能够脱颖而出的就只有这备受推介的

“潘荣记”，是特区政府旅游局网站所强力推介的澳门必试小吃之一，连邮政局推出《澳门昔日风情》系列邮票中亦有“潘荣叔在造金钱饼”的画像！

推荐店：潘荣记“减蛋”金钱饼，议事亭前地。

【澳门猪扒包】

澳门猪扒包就是中式炸猪排汉堡。选用上等的猪扒作馅料，加上师傅秘方烹调，特别是揉和了西红柿不腻之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉酱成为极具澳门风味的猪扒包。

推荐：大利来记咖啡室地址：氹仔巴波沙前地l8 号。猪扒包每个12 元。

【竹升打面】

所谓竹升打面，就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打压2 小时，打 出面团的韧度来，所以面细，配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面，撒上虾卵和辛香料，配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝，也可拌入面里。

推荐店：黄枝记粥面：澳门议事亭前地17 号 皇冠小馆：澳门水尾坑310 号A

澳门人的生活节奏较之香港要缓慢，令他们对美食有了坚持。葡国菜，是初到澳门的游人的必然选择，但令人们更感兴趣的却是那些在大陆各地也不易觅见的传统食品。包括礼记杏仁饼、蛋卷、凤凰卷、牛肉干、猪油糕、蛋卷仔、光酥饼、姜糖、花生糖、甜老婆饼，咸切酥，牛耳仔，咸老公饼，鸡仔饼，合桃酥，姜汁肉松米通、芝麻饼等等，澳门人将这些既是零食也是礼物的东西，统称为“小吃”。

下面小编就介绍几种澳门品牌类的经典休闲零食给大家：

一、咀香品牌

1、咀香饼家云片糕

云片糕又名雪片糕，其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究。

2、咀香饼家鱼皮花生豆

鱼皮花生，是厦门生产的一种优质名牌品种，驰名中外的地方特产。鱼皮花生是花生的复制品澳门特产糕点，因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。

二、钜记品牌

1、钜记饼家猪仔肉干

是我国各族人们都喜爱的肉类方便食品，采用传统工艺加工生产的肉干澳门特产糕点，澳门零食推荐：那些不可不买的经典休闲美味介绍，具有风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便等优点。

2、钜记饼家甘草榄

甘草橄榄是其中最出名的凉果之一，吃了能帮助消化，解渴提神，很受妇幼欢迎。

3、钜记蛋黄杏仁饼

杏仁饼是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。

4、钜记原味凤凰卷

凤凰卷是一种蛋卷。为了取意吉祥，就选用了“凤凰”的名字。凤凰卷的配料一般有面粉、鸡蛋、各种调料等。不同的凤凰卷配料不同，口味也有差异。

5、钜记肉松香米饼

是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。

三、车厘哥夫品牌

1、车厘哥夫竹碳花生豆

南投竹山盛产竹子，成熟竹材透过特殊炭化技术精炼成竹炭，它的组织细致、孔隙多，研磨成粉后，将饱满浑圆的北港精选花生，裹上纳米萃取的竹山竹炭粉加以低温酥炸，形成了一颗颗如黑钻一般的花生。

2、车厘哥夫南瓜籽仁

南瓜子为葫芦科植物南瓜的种子。种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。

3、车厘哥夫芥末花生豆

芥末，又称芥子末。是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，花生包裹其中，吃起来对口舌有强烈刺激，味道十分独特。

四、第壹家品牌

1、第壹家瓜仁猪油糕

猪油糕，又名脂油糕，猪油糕是用猪油制成，洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。

2、第壹家椰蓉姜汁糕

椰蓉姜汁猪油糕软糖是澳门礼记饼家始创的汉族特色小吃之一，已经有百年的历史，咬下去口感软滑，香味浓郁，滋味无穷！

地址：澳门妈阁斜巷二十三号友成大厦地铺

开放时间：周一－周三，周五－周日 上午10:00－下午4:30，周四闭馆

查询电话：（853）

票价：免费

曾经的手推车 | 钜记

钜记推车时代图片来自网络

澳门手信的码头时代，都是一辆辆手推车推出来的，摊主们在泊口一边做饼一边叫卖就是当时澳门最热闹的写照，靠推车仔卖花生糖和姜糖起家的钜记就是那个时代的见证。钜记在澳门回归前也不过是一家只有2个员工的小铺。而如今的钜记已有20多家分店，甚至开到了香港和新加坡，足以称得上是土特产界的跨国品牌。

钜记师傅做饼图片来自网络

钜记的创始人梁灿光说早起的澳门饼店缺乏服务意识，经营上也没有特别的手段。因此他开创了店面先做，现场试吃的经营方式。想不到这种方式很奏效，以至于很多其它饼家也开始效仿。此后，他又首开先河，在店铺里摆上饮水机供顾客饮水。他说，吃了杏仁饼会口渴想喝水。虽然是很小的细节，却为钜记带来了越来越多的客人。

钜记饼家

钜记出售各式澳门手信小吃，牛肉干和杏仁饼都非常受游客欢迎。此外，钜记推出的脆脆糖口感香脆，充满浓郁的焦糖和果仁味，加上包装精巧，是手信礼品的上佳选择（杏仁饼并不是杏仁做的，而是用的绿豆，因为表面看上去很像杏仁，才取名杏仁饼）。

钜记图片来自网络

地址：福隆新街70-72号

营业时间：上午9:00-晚上11:30

电话：（853）

吃货天堂 | 大三巴街

大三巴图片来自网络

位于大三巴牌坊附近的大三巴手信一条街是游客采购澳门手信的必逛之处。狭小的街道两旁紧密地排列着东南亚风格建筑，不同字号的手信店和琳琅满目的商品吸引了来自世界各地的游客。有人说：“每次道澳门都会刚到大三巴，然而并不是为了看牌坊，而是为了整条手信街”。

大三巴街图片来自网络

这条手信街有一个最大的特点，那就是卖手信的店铺都会给顾客提供试吃。因此在这你可以尽情地在此起彼伏的叫卖声中从头到尾尝遍澳门的特色小吃，免费吃饱绝不是吹出来的。这里也是领略澳门手信业风骚的绝佳去处。

大三巴街

大三巴街分为南北两端。北段街道以售卖家具、古董陶瓷和小型工艺等商店居多；南段街道以葡式碎石铺设而成，人流相对多于北段，传统手信饼店最多，因而被称为“手信一条街”。

大三巴街图片来自网络

地址：大三巴街以卖草地街为起点，南至草堆街和高尾巷上端，向北延伸至长楼斜巷子与富运台之间，至花王堂街为止。

门票：免费

历久弥新 | 咀香园

咀香园图片来自网络

澳门手信能够在几十年间发展成为一种旅游产业，是在很多其它地方不可能发生的，这里的手信老铺有很多，但是澳门手信的口味却并没有一尘不变过，老铺与老铺的竞争中，出现了越来越多的新品种。咀香园第三代继承人黄若礼说过，用最好的食材，又常常加入新创意，才是老字号的生存之道。

咀香园凤凰卷图片来自网络

当年很多人喜欢吃蛋卷，但是蛋卷又过于单调，于是咀香园开始尝试在蛋卷里加入夹心，这才发明了凤凰卷。后来紫菜在澳门兴起，于是他们便尝试巴紫菜包在凤凰卷上，成为了今天我们所熟知的紫菜凤凰卷。除此之外，这里的牛肉干、新品纽结糖也是顾客的最爱。

咀香园

创办于1935年的咀香园最早也不过是清平街上的一间饼屋。直到1999年这64年间，这家老字号始终只有一间店铺。澳门回归后，咀香园的分店以几乎一年一间的速度增长澳门买特产，至今已有十多家分店。咀香园的经典小吃如杏仁饼、牛肉干和凤凰卷都深受游客欢迎。此外，咀香园还时常推出新品，如不同口味的纽结糖，也值得一试。

咀香园图片来自网络

地点：新马路209号

营业时间：上午10:00－晚上10:00

电话：（853）

蔡澜最爱 |最香饼家

最香饼家图片来自网络

澳门老牌的手信都保留着手工制作的传统，至少在烤制前，都是师傅们用手完成前面的步骤，如今很多店家开始使用电烤箱等其他工具代替了柴火烤制。原来码头上的炭火香气也渐渐变淡，现在你想要吃到炭火烤出来的澳门手信，就只能去最香饼家了。

最香饼家师傅做饼图片来自网络

最香饼家坐落于一座旧楼的一层，没有华丽的装修和精致的包装，只有师傅们自带气场地认真做饼、烤饼，饼的香气和着柴火的味道飘出来，40年的用心烤制，每天限量1000个左右，想不好吃都很难，这里也被蔡澜称为“澳门最好吃的饼家”。

最香饼家

最香饼家的招牌炭烧杏仁饼澳门买特产，澳门 | 作为吃货的你怎么能不来这里当土特产代购呢？！，采用精选美国进口和国产两种杏仁外加上猪肉做成，用料十足并讲究。现在市面上的杏仁饼都以电炉烘制，不及他们以炭火烤成干身好吃。好吃的杏仁饼一定不能用打饼机制作，那样口感会变得声音。只有手工敲打出来的，口感才会酥化细腻。传统的口味更受长辈的喜欢，绝对是送给亲戚朋友手信的首选。

最香饼家杏仁饼图片来自网络

地址：夜呣街12号B地下A座

营业时间：上午10:00－晚上8:00

电话：（853）

无论是品牌还是种类，澳门手信都足以让人眼花缭乱。如果你有更好的推荐，不妨在下方留言告诉我们吧！为广大吃货带来福音！

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