武汉的美食特色 一定要尝的武汉8大特色美食 好吃到爆

2019年末新型冠状病毒肺炎在中国武汉爆发，这场疫情牵动了全国人民的心弦。虽然最近疫情非比较严重，但是我们每个中国人心中都有一个坚定的信念：我们全国人民众志成城，抗击疫情，一定会成功渡过难关。很多人都在讨论，等疫情结束，你最想做什么？最想吃什么？有人说，想和家人一起吃顿团圆饭；有人说，想尽快上班赚钱，给家人更好的生活；还有人说，等疫情结束，待到春暖花开，想去武汉尝尝当地的特色美食。这不仅是因为武汉的美食让人赞不绝口，更是因为人们对于武汉重生之后的美好愿望。我是美食小海哥，抗击新型冠状病毒，等疫情结束，一定要尝的武汉8大特色美食，你吃过几种呢？

一、热干面

来武汉的游客，通常都会买一碗热干面武汉的美食特色，一定要尝的武汉8大特色美食，好吃到爆，其色泽黄而油润，面条筋道爽滑，味道鲜美，游客们来上一碗都会赞不绝口。由于其热量高，也可以当主食，补充人体所需的能量。

二、面窝

面窝是武汉特有的小吃之一，在武汉的街头巷尾，随处可见冒着热气的大油锅，金黄的面窝在里面翻滚着，外观呈圆圈形状，厚的地方松软，薄的地方酥脆，含有葱姜和芝麻的香味，酥脆又好吃。

三、牛肉粉

一碗牛肉细粉顺滑软糯，沾满汤汁，再铺满肥硕厚实的牛肉片，嚼劲十足，浇一勺红油，麻辣鲜香，再来上几个酥脆的面窝，干湿搭配，美味极了！

四、豆皮

豆皮外观呈薄方形状，色泽金黄，味香而醉武汉的美食特色，常常用来当作早餐，大街小巷的小摊随处可见。外皮用脱壳绿豆粉和鸡蛋浆混合煎成，馅料是糯米和腌制过的肉粒、榨菜等等。金黄发亮，吃起来酥脆味香、油而不腻。

五、汤包

武汉比较有名的是“四季美”汤包，可以用这八个字来概括：皮薄、汤多、馅嫩、味鲜。先轻轻咬破汤包的表皮，慢慢吸尽里面的汤汁，然后再吃汤包的面皮和肉馅。只有这样才能真正感受小汤包的鲜香滋味。

六、烧卖

武汉的烧卖也堪称一绝，皮薄似纸，闻之有肉香、糯米香气。咬上一口，味道香浓，滋味鲜美。再配上辣椒酱，陈醋，别提有多味美了。浓郁的胡椒味弥漫，浑身都暖和了。

七、糊汤粉

是与油条搭配来吃的，凡卖糊汤粉，必卖油条，被誉为“武汉一绝”。鱼汤是流质的，喝进嘴里，一会儿就滑进了喉咙里。这鱼汤的鲜美滋味只有尝过的人才能体会到。

八、欢喜坨

欢喜坨也就是我们常说的麻团，糯米粉滚圆成团，裹上一层芝麻，炸熟后外酥里嫩，色泽金黄圆润，咬上一口，一声脆响后糖汁四溢，满嘴芝麻香。

这么看来，武汉的美食可真不少。希望武汉能够尽快走出困境，战胜疫情！我们全国人民与你同在，武汉加油！众志成城抗病毒，等疫情结束，一定要尝的武汉8大特色美食。，喜欢我文章的朋友可以点赞收藏转发哦，为大家送上精选美食！

武汉的历史悠久，地理位置优越，处于沟通南北，连接东西的中心位置，因此形成了独具特色的美食。武汉的风味美食种类繁多，数不胜数，分布在大街小巷，这都是属于老武汉的味道。

热干面

热干面是武汉名声最响的美食名片，与河南烩面、山西刀削面、四川担担面并称为中国四大名面。顾名思义，热干面既不是凉面也不是汤面，而是将事先煮熟过油的碱面在开水里烫一下，沥干水后放入碗内，再淋上芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料拌匀，面条筋道、酱料香浓的热干面就上桌了。在武汉的大街小巷，花费不到10元即可吃到热干面，蔡林记是最有名的老字号热干面店。

豆皮

豆皮是武汉四大小吃之中历史最为悠久的。将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料，用油煎制而成，其皮金黄透亮，入口酥松嫩香。户部巷的豆皮普遍味道不错，3-5元就能尝鲜。

武昌鱼

武昌鱼因毛主席“才饮长江水，又食武昌鱼”的诗句而声名在外。在清蒸、红烧、油焖、花酿这几种烹饪方法中，清蒸武昌鱼最负盛名。用鲜活樊口鲂鱼作主料，辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料。上笼清蒸得严格控制火候，使肉质鲜美。蒸好后再缀上红、绿、黄各色菜丝，使色泽鲜亮。一般湖北饭馆都吃得到武昌鱼，60-70元一条。

鸭脖

提起武汉，很多人第一个想到的便是鸭脖。“精武鸭脖”和“周黑鸭”是两个著名品牌。“精武鸭脖”因起源于汉口精武路而得名，由川味卤方改进制成，15-20元一袋。“周黑鸭”以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得认可武汉特色的美食，25-30元一盒。7元一根的“曾记鸭脖”是另一种吃法，现烤现吃，香辣爽口。

鲜鱼糊汤粉

鲜鱼糊汤粉以鱼香汤浓、米粉细白而名扬三镇。其悠久的历史最早可以追溯到1932年的钟记鲜鱼糊汤粉。其制作严格按照祖传私方，以活鲜鱼为主料，加入东北大米用急火烧沸，然后配以多种调料调味武汉特色的美食，武汉美食有哪些特色，再用文火炖至糊状。4、5元钱一碗，好吃又便宜。

烧麦

武汉叫烧梅，或许因为蒸熟后外形如武汉市花梅花。非常薄的面皮里面裹着糯米、香菇、肉末等，封口时捏出一个形状，蒸熟后内容物隐约可见。武汉烧麦的特色是会加胡椒，另外考虑到天气炎热，过于油腻易伤脾胃，不会放太多肥肉。5元/4个，便宜又管饱。