当前位置:首页 > 中药大全

别直参和红参的区别在哪里呢

中医秘方网 人气:

很多老药师傅上山去挖人参,我们都会感觉有点奇怪,为什么人参的种类那么多,他们却能分辨出来呢?高丽参学术名称朝鲜参、别直参,一般特指朝鲜半岛产的红参,五加科植物人参带根茎的根,经加工蒸制而成,分北朝鲜红参和南朝鲜红参,朝鲜半岛出产的人参依加工工艺又可分为水参、太极参、白参及高丽参红参,高丽参有大补元气、生津安神等作用,适用于惊悸失眠者,体虚者,心力衰竭、心源性休克等,那么,别直参和红参的区别在哪里呢?

别直参与红参的区别

先说红参,顾名思义,它在颜色上面偏暗,呈深棕色或是红色。高丽参的颜色就偏淡,显得透亮具有光泽感,一般为淡棕色。从形状上面区分,红参除去根须之后来看,一般会呈现出圆柱形的状态,形状算是比较规则,不会有太多的分叉与枝桠。高丽参的形状不是特别的规则,它的身躯显得长一些,在根部会有较多的分叉与枝桠的存在。

制作工艺的不同,从而制造出不同种类的人参。高丽参不同的制作工艺所制的品质会有所区别,制作高丽参的要求比较高。红参的制作需要结合白参来说,制作过程中品质较高的称其为红参,品质未达到一定要求的则为白参。

红参与高丽参产地不同,生长环境自然也有所差异。红参产于我国东北地区,适合生长在植被茂盛的高山上,它的生长对环境方面的要求很高,稍有偏差就无法存活。高丽参产于朝鲜半岛地区,喜好生长在太阳斜射,土壤干燥的气候条件之下,它的生长对环境要求也是相当高的。

先前提到,在药性方面,红参要高于高丽参。但是在食用性方面,高丽参更加适合添加在一些食材里边,如高丽参薏仁茶、人参粥、人参炖鸡中选用的都是高丽参。