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各式美味西瓜皮的吃法

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西瓜是人们的宠儿,绿油油的西瓜皮纹理清晰,它不仅长的圆滚滚的,而且食用价值可不只是它,吃完后的西瓜皮可不要浪费哦,好好的利用,它还能够成为我们餐桌上的一道亮丽的菜哦,西瓜皮的吃饭有多种多样的,不仅如此,还能够美容养颜的哦,那我们千万不要浪费哦,心动不如行动,那我现在给大家简单的介绍下西瓜皮的各种做法,喜欢的话可以亲自试一试哦,各式美味西瓜皮的吃法有什么?

西瓜皮的吃法

西瓜皮丁粥,将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克,先用旺火煮沸,再改小火煮约15分钟,最后用盐、香油调味,也可用红、白糖调味。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效。

爆炒西瓜皮,取较厚西瓜皮洗净,片去大部分红瓤;小心片去绿皮;将西瓜皮切成薄片,撒入适量盐腌制10-15分钟,然后冲水滤去盐分,挤干水分;青红椒切丝,大蒜拍扁,香葱洗净切成葱花,锅里加入适量油烧热,倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟;倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟,加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味即可,西瓜皮排骨汤。西瓜皮洗净,削去翠衣,切块成丁备用;排骨洗净,加入水中焯掉血水备用;锅内放入8碗水,大火煮沸后,加入排骨,文火煮40分钟;放入切好的西瓜中果皮瓤,

酸辣瓜皮榨菜丝。将西瓜皮里面的红壤和外面一层绿色的皮削掉,切成条,加入适量的盐用手抓匀,腌十五分钟,然后挤干多余的水分。锅坐油,7成热时放蒜,蒜香扑鼻时放干青红椒,榨菜丝,等青红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下,起锅前依次放入味精、白醋。