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西瓜皮的做法大全有哪些

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我们都知道西瓜可以吃,从来没有听说过西瓜皮也可以食用,难道这个真的吗?我浪费了那么多食材,西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮,西瓜一年生蔓生草本,全国各地均有栽培,夏季采收,将食后的果皮,用刀削去外果皮及残留的果肉,洗净,晒干,以外皮青绿色,内皮近白色,无杂质者为佳,据说整体的味道还不错,你想不想尝试一下呢?接下来,我们看看西瓜皮的做法大全吧。

西瓜皮的做法大全

西瓜皮排骨汤。材料,西瓜皮200克、排骨120克、姜2片、盐适量。西瓜皮排骨汤的做法,排骨洗净,用沸水过洗净,汤煲中放入约8杯水,放入排骨和姜片,大火烧沸后转小火40分钟左右,西瓜皮洗净,去掉剩余瓜肉和绿皮,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,切成小块,将西瓜皮块放入汤中转大火,烧沸后转小火10分钟,用盐调味即可。西瓜皮味甘、淡,性凉,归心、胃、膀胱经,清凉解利,具有清暑除烦,解渴利尿;主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。

脆拌瓜皮。材料,西瓜皮、红椒、蒜。脆拌瓜皮的做法,将西瓜皮去皮去红瓤切成细丝,红椒也切成丝,洒上盐分别腌制10分钟,将腌过的瓜皮和红椒丝挤掉水,洒上切好的蒜末,加入一勺白醋,小半勺白砂糖,加少许胡椒和鸡精,淋上少许香油后拌匀即可。

西瓜皮馅饺子。食材,面粉、西瓜皮、猪肉馅、葱、姜、酱油、色拉油、香油、盐、五香粉,先将面粉加水揉成软硬适度的面团至,猪肉馅加入辅料搅拌上劲,西瓜皮去掉外皮,擦成丝后剁碎,把西瓜皮碎放入布中挤去水分,放入调好的肉馅中搅拌均匀,将好的面揉成条,切成小剂子,取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮,把馅料放在饺子中间,包成饺子,把包好的饺子中间有间隔的码放好,锅中加入水烧开加入饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。