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吃西瓜皮能降糖吗

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血糖高是现在很多中老年人都存在的问题,因为出现了这种情况并不是一朝一夕导致的,它和很多因素有关系,比如长期喜欢吃甜食或者是比较油腻的时候,日积月累就非常容易导致血糖高的情况出现,西瓜皮我们大家都不陌生了,西瓜含有的糖分高,那么吃西瓜皮能降糖吗?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

吃西瓜皮能降糖吗

吃西瓜皮能降糖吗?

中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。研究发现:西瓜皮含酶类、有机酸及丰富的维生素C等物质。西瓜皮有降血糖的功效,糖尿病病人可以适量的食用些。西瓜皮还具有促进人体代谢、降压、软化和扩张血管等功效,对医治糖尿病合并高血压有一定的辅助治疗效果。

人们用西瓜皮作为原料可以做成菜,还可以做成汤,比方说:凉拌西瓜皮和西瓜皮蛋汤。下面就把它们的食谱介绍给大家:

凉拌西瓜皮:准备好西瓜皮250克、蒜末、盐、鸡精各适量,香油3克。做法:削去西瓜皮的绿皮,去红瓤,切条。取盘,放入西瓜皮,用盐、蒜末、鸡精和香油调味即可。

西瓜皮蛋汤:准备好西瓜皮250克,鸡蛋1个、香菜末、盐、味精各适量,香油3克。做法:西瓜皮削去绿皮及红壤,切细条;鸡蛋洗净磕入碗中,搅散。锅置火上加适量清水,放入西瓜条煮沸,淋上蛋液,加盐、味精、香菜末、香油调味后就可以食用了。