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炒栀子干姜是什么呢

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炒栀子,从字面上意思就是将栀子炒一下吧,栀子大家应该是不陌生的,毕竟栀子花还是很常见的花卉,那么炒栀子究竟是不是这个意思呢,我们就要来看看了,还有干姜是什么大家知道吗?在生活中人们最熟悉的无疑就是老姜了,厨房中的必备品,那么什么是干姜呢,接下来我们就一起来看看吧,炒栀子干姜是什么。

炒栀子干姜

炒栀子系栀子的一种制法,取净栀子,照清炒法炒至黄褐色。栀子:别名黄栀子、山栀、白蟾,是茜植物栀子的果实。目前,栀子的果实是传统中药,属卫生部颁布的第l批药食两用资源,具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用,在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。

功能主治,果实:泻火除烦,清热利尿,凉血解毒。用于热病心烦,黄疸尿赤,血淋涩痛,血热吐衄,目赤肿痛,火毒疮疡;外治扭挫伤痛。根:泻火解毒,清热利湿,凉血散瘀。用于传染性肝炎,跌打损伤,风火牙痛。

干姜,中药名。为姜科植物姜的干燥根茎。冬季采挖,除去须根和泥沙,晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。

干姜:呈扁平块状,具指状分枝,长3~175px,厚1~50px。表面灰黄色或浅灰棕色,粗糙,具纵皱纹和明显的环节。分枝处常有鳞叶残存,分枝顶端有茎痕或芽。质坚实,断面黄白色或灰白色,粉性或颗粒性,内皮层环纹明显,维管束及黄色油点散在。气香、特异,味辛辣。

干姜片:本品呈不规则纵切片或斜切片,具指状分枝,长1~150px,宽1~50px,厚0。2~10px。外皮灰黄色或浅黄棕色,粗糙,具纵皱纹及明显的环节。切面灰黄色或灰白色,略显粉性,可见较多的纵向纤维,有的呈毛状。质坚实,断面纤维性。气香特,异味辛辣。

功效,温中散寒,回阳通脉,温肺化饮。主治,用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,肢冷脉微,寒饮喘咳。