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介绍几款“五更泻”食疗方供选用

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在天气转冷的时候,有的老人凌晨突然腹痛想拉肚子,然后就“十万火急”地上厕所,“一泻千里”后,肚子舒服了许多。中医认为,这种慢性腹泻大多是由脾肾阳虚引起,俗称“五更泻”。这类人除了黎明前容易迫不及待地去厕所外,平常还会有腹部畏寒、四肢不温、腰膝酸软、神疲乏力等诸多表现。 “五更泻”患者,三餐要定时定量,细嚼慢咽,不可暴饮暴食和饥饱不均;最好吃低脂、高维生素(特别要重视B族维生素)、低纤维素、容易消化的食品;要少吃煎炸油腻、辛辣刺激性食品、生冷食品,以及凉性与酸性水果和有导泻作用的食品;腹胀者宜少吃红薯、花生、豆类等容易产气的食品。现介绍几款食疗方,供选用。 山药干姜粥山药60克,干姜10克,白糖适量。将两者轧细过筛,加水调糊置炉上,用筷子不断搅动,成粥,食用时可加少量白糖,每日2次。适用于偏脾阳虚的五更泻患者。 黄芪姜枣粥生黄芪30克,干姜10克,白术12克,粳米100克,大枣10枚,红糖适量。将黄芪、干姜、白术浓煎取汁,与粳米、大枣共煮粥(粥熟可加红糖适量),粥熟食之,每日1-2次。此粥益气温阳、健脾止泻,适用于偏脾阳虚、年老体弱的五更泻患者。 益脾止泻饼熟枣肉250克,鸡内金60克,干姜粉60克,生白术120克。先将白术、鸡内金文火焙干,轧成细末,再入干姜粉和枣肉同捣成泥,制成小饼,放在烤炉或锅上烘干,空腹当点心吃,要细嚼慢咽,每剂4-6日服完。此饼健脾消食、温中止泻,适用于脾胃虚寒、饮食减少、长期泄泻、完谷不化的五更泻患者。 白术姜附粥白术15克,干姜10克,熟附片10克,补骨脂10克,粳米100克,红糖适量。将白术、干姜、熟附片、补骨脂入锅,加水适量煎汤取其清汁,加粳米煮粥,粥将熟时可加红糖适量,每日1剂,10天为1疗程。此粥温阳益肾、健脾止泻,可用于偏肾阳虚的五更泻患者。 四神补阳粥补骨脂10克,五味子6克,肉豆蔻2枚(用面团包裹,在火中煨去油入药),干姜10克,粳米100克,大枣6枚。将补骨脂、五味子、肉豆蔻、干姜入锅,加水适量煎汤取清汁,加粳米、大枣共煮粥,粥熟食之,每日1剂,10天为1疗程。此粥温补脾肾、固涩止泻,适用于脾肾阳虚的五更泻患者。(四川成都林南)

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