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巧用鸡蛋辅助治疗贫血

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中医秘方网为您收集四个以鸡蛋为主材治疗贫血的偏方,如下:

鸡蛋红糯米粥

【原料】红糯米100克,鸡蛋2个,植物油、精盐各适量。

【做法】将红糯米淘洗干净,加适量水煮粥,打入鸡蛋,并加入油、盐调味。早、晚餐温热食用。常食有效。

【功效】补血,补中益气,可辅治贫血等。

鸡肉麦仁粥

【原料】净母鸡1只,大麦仁400克,面粉200克,鸡蛋2个,葱花、生姜末、味精、精盐、胡椒粉、醋、大茴香、肉桂、麻油各适量。

【做法】将鸡蛋打散,煎成蛋皮,切丝。将母鸡洗净,入沸水锅中汆一会儿,待母鸡残血汆出后,倒出血水,锅内加水适量,放入装有肉桂、大茴香的纱布袋,炖至鸡肉酥烂离骨时捞出,将鸡肉撕成丝。将麦仁去杂洗净,放入另一锅内,煮至开花,然后倒入鸡汤锅内烧沸。将面粉调成稀糊,慢慢调入鸡汤锅内,用勺不断搅动,待烧沸后调入精盐,即成麦仁粥。把鸡肉丝、蛋皮丝放碗内,盛入麦仁粥,撒上调味料即可。每天早、晚分食。

【功效】健脾补血,消积利水,可辅治贫血等。

菜花炒鸡蛋

【原料】嫩菜花300克,鸡蛋2个,绍酒、鲜汤、精盐、白糖、酱油、味精、植物油各适量。

【做法】将嫩菜花洗净,摘成小朵,入沸水锅焯熟,捞起控干;鸡蛋磕入碗,加精盐、绍酒、味精、酱油搅匀。炒锅上火,放油烧热,下鸡蛋液炒至凝固,加入菜花、白糖、鲜汤,烧沸片刻即成。佐餐食用。

【功效】双补气血,防癌抗癌,可辅治贫血等。

阿胶江米酒

【原料】阿胶40克,鸡蛋1个,白糖20克,江米酒100毫升。

【做法】把阿胶放在冷水中浸泡24小时,然后用温水煮,直至黏糊。再往里面打入鸡蛋,加入白糖煮沸。每天饭前服用,连服15天,同时在每天临睡前喝100毫升江米酒效果较佳。坚持半年贫血症状可消失。

【功效】益气补血,可辅治贫血等。

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