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促进胃溃疡愈合佳肴

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材料:猪排骨(大排)O.1公斤,南瓜0.2公斤,陈皮5克。做法:1.将猪排骨洗净后斩断,放在锅中飞水捞起待用;2.将南瓜洗净切大片(不去瓤肉),将陈皮浸软洗净;3.将以上原料放人汤锅内,加入适量清水,用大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓,加食盐调味即可。健康提示:轻微的胃溃疡可以通过食用南瓜得到改善。南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激.促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化:南瓜陈皮排骨汤,尤其适合胃溃疡、贫血的患者。张泽

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